Trismoka Challenge: il miglior barista è Magrini
"Trismoka Challenge” rappresenta da sempre il talent show dedicato ai migliori baristi di domani. L'appuntamento, organizzato dalla rinomata torrefazione con sede a Paratico, si ripete da 17 anni per celebrare l'arte italiana del caffè. Dodici studenti delle scuole alberghiere lombarde si affrontano in 3 giorni di esibizioni e competizioni, dove non conta solo la tecnica, ma entrano in gioco stile e personalità, creatività e abilità comunicativa. E anche la pulizia della postazione ha il suo peso. Doti che concorrono a far vivere al cliente una vera esperienza.
La palma del migliore barista, giudicato da una giuria di tecnici e giornalisti nel set allestito al teatro Le Muse di Flero, è andata a Giancarlo Magrini. Una vittoria coronata dal tifo proveniente dai compagni di classe del Cfp Galdus di Milano, che festeggia per il secondo anno consecutivo il primo posto. Giancarlo ha conquistato la giuria, oltre che con la sua bravura, con la sua dolcezza: emozionato, ma controllato, ha dedicato il suo cocktail alla nipotina Iris. Multietnica, come la sua bevanda personalizzata, realizzata con caffè espresso, arancia, vodka, panna, latte e olio evo. In premio, per lui, una lezione privata con il campione italiano di Latte Art e una tessera per allenamenti liberi all’interno della Trismoka Coffee School, per perfezionare tecnica e talento. Il podio è stato completato da Linda Pennati, la più giovane del gruppo e da Kevin Staiano. “Tutti gli studenti – afferma soddisfatto il patron di Trismoka, Paolo Uberti - hanno dimostrato grande preparazione, ma anche passione ed entusiasmo nei confronti di quella che potrebbe diventare la loro professione futura. Il nostro Challenge rappresenta un banco di prova e un trampolino di lancio e ci auguriamo che dia la giusta carica e la necessaria spinta per realizzare i vostri sogni”.
