Le spezie. Caleidoscopio di sapori
Lo Speziale ospita il selezionatore di spezie Marco Savona
Per secoli, sono state le merci più ambite dell’Occidente, fortuna e sciagura di commercianti e nobili. Non sono le pietre preziose, ma le spezie: utili per i loro benefici, sia a livello umorale che per la conservazione degli alimenti, vengono da molto lontano e, alcune, sono tutt’ora poco conosciute.
Domenica 17 marzo, alle 16.30, si terrà presso la Bottega de Lo Speziale in via Antiche Mura un incontro dal nome “Le spezie. Caleidoscopio di sapori”. L’interlocutore sarà Marco Savona, selezionatore di spezie e titolare della ditta “James 1599”. Racconterà della sua attività e della sua passione, dopodiché proporrà ai presenti delle spezie poco conosciute.
