La Mongolfiera prepara al lavoro
Otto ragazzi della cooperativa "La Mongolfiera" hanno ottenuto il diploma per Operatore della ristorazione grazie a un corso di formazione che ha unito varie realtà bresciane
Un'opportunità di formazione che diventa risorsa per il territorio. Otto ragazzi della cooperativa "La Mongolfiera" hanno ottenuto il diploma per Operatore della ristorazione grazie a un corso di formazione che ha unito varie realtà bresciane. I ragazzi si sono confrontati con la realtà lavorativa del McDonald's di Sant'Eufemia dove, per 16 ore settimanali, hanno affiancato i dipendenti del locale osservando tutte le mansioni del ristorante. Un rapporto uno a uno che aveva l'obiettivo non solo di apprendere competenze tecniche, ma soprattutto di vivere in prima persona la simulazione di un contesto reale: la gerarchia lavorativa, il vestire un'uniforme, offrendo sempre al cliente il servizio con il sorriso. "Quando ci è stata offerta la possibilità di collaborare con "La mongolfiera" l'abbiamo accettata subito – spiega Eugenio Fossati, titolare di Smile, l'azienda che gestisce i McDonald's bresciani –. Crediamo che le aziende debbano avere nel dna qualcosa che aiuti il sociale, per far sì che questa società sia più equa e giusta".
Mercoledì 27 settembre proprio negli spazi del fast-food gli otto ragazzi hanno ricevuto i diplomi dopo questi 5 mesi di formazione. Claudio Franzoni, responsabile del Servizio di Formazione all'autonomia per la cooperativa bresciana racconta come questo corso nasca dalla grande volontà di inserimento per questi ragazzi "speciali": "È stata la nostra prima esperienza di questo tipo e speriamo di poter replicare perché la collaborazione con Evolvere141 e con Smile ci ha fatto comprendere che da soli non possiamo portare avanti questo tipo di intervento educativo e formativo, ma abbiamo bisogno di stipulare dei patti di corresponsabilità". Un esperimento che ha già portato i suoi frutti: l'anno scorso infatti un ragazzo è stato inserito nello staff di Smile ed ad ottobre ne toccherà ad un altro.
