Colazione a km zero
Appuntamento sabato 1° ottobre in via San Zeno per una colazione itinerante con prodotti di stagione
Appuntamento sabato 1° ottobre per una colazione da
consumare in un locale del tutto originale: una “quattro ruote” delle
“Stationette”; Renata e Mariapaola, a bordo di un raro Renault Estafett,
proporranno le specialità agroalimentari del territorio all’interno del mercato
di Campagna Amica realizzato nel parcheggio della sede provinciale di
Coldiretti Brescia in via San Zeno 69.
Succhi di frutta di stagione, biscotteria “fatta in casa” con farine del territorio,
frullati con frutta locale, marmellate e confetture a km zero, caffetteria
specializzata, e poffertjes olandesi, tipici biscotti nordici preparati
espressi e ingolositi da salse naturali prodotte dai nostri agricoltori… questa
la variegata offerta.
“Unire la qualità del prodotto con un servizio itinerante di altissimo livello
utilizzando materie prime di stagione e del territorio – interviene Elvira
Lazzari, presidente di Agrimercato Brescia – è determinante per ottenere dal
consumatore finale il giusto riconoscimento e la fidelizzazione”.
Il progetto “La Stationette” nasce nei primi mesi del 2015, quando le idee di
Mariapaola e Renata, poi co-fondatrici del brand, prendono forma cavalcando le
tendenze in rapida ascesa nei paesi esteri: il fenomeno Food Trucks.
“Nel panorama della ristorazione, oggi, un trend veramente in eccezionale
crescita è quello di cucinare specialità antiche con tecniche moderne proponendole
in maniera accattivante – conclude Coldiretti –, con un packaging di nuova
concezione e adatto al consumo in movimento utilizzando prodotti locali”.
